Teljes hossz:210 mm
Penge hossza: 100 mm
Penge íve: 3 mm
A nemes rozsdamentes acélt precízen edzik 58 HRC szilárdságra. A Helle kések egyes modelljeit a laminálás módszerével készítik, a pengét ilyenkor több fajta acélból képezik. Az acél középső metszőrétege nagyon szilárd és nagy a vágóereje (nagy mértékben kopásálló). A másik rétegben használt anyag biztosítja a jó szívósságot és meggátolja az él kicsorbulását, a kés törését, és egyéb mechanikus károsodását.